鹹魚番生

自從港劇30年前在大陸熱起來之後，港臺語言就開始大量進入普通話。今天在網上瀏覽《奮鬥》的經典臺詞，其中有這麼一段：

晓云：我真服了他们了，真是名牌大学的大学生啊，破锅破碗的还比呢比什么比呀，快气死我了，向南我跟了你真的是倒了八辈子血霉，赶紧奋斗啊，咸鱼翻了身再吹。
向南：杨晓云你行不行，就你长那咸鱼样儿，还跟我提咸鱼，人咸鱼要腌半年早死菜了，能翻身吗，你翻给我看你翻翻你翻。

“鹹魚翻身”儼然已經成為普通話的熟語，相信許多人不知道它是粵語熟語“鹹魚番生”演化而來。

鹹魚是粵菜常用的食材，著名的菜品有鹹魚茄子煲、鹹魚雞粒炒飯、鹹魚土魷蒸肉餅。其中鹹魚茄子煲更是譽滿神州，遍地開花。鹹魚之於粵人，可謂“不可一日無此君”，以至於有研究發現，幼年常食鹹魚是廣東地區高發鼻咽癌的罪魁禍首。因為廣式鹹魚的製作工藝含有脫水的步驟，造成鹹魚中含有多種亞硝基胺衍生物。也正因為有這個脫水的步驟，才有“鹹魚番生”這則熟語的意思。

粵語里“番”是“返”的訛字，“番生”就是“復活”，“鹹魚番生”的字面意思就是“鹹魚復活”。西菜的鹹魚並不脫水，肉質依然有彈性，而廣式鹹魚經過脫水之後，肉質硬如乾柴，從外觀上判斷就斷無復活的可能。因此，“鹹魚番生”說的就是，已經斷然沒有機會的事情，竟然得以成功繼續活著完成的情形。例如，某位明星多年前因醜聞被打入冷宮，逐漸被公眾淡忘，卻突然因為偶然事件登上頭條，之後再度大紅大紫，就可以稱作“鹹魚番生”。

至於普通話的“鹹魚翻身”，只因“番生”不是普通話詞彙，又接近“翻身”的讀音，是故以訛傳訛，倒也並無大礙。反正鹹魚也不會“翻身”，而“翻身”本來就有“比喻从受压迫、受剥削的情况下解放出来。 比喻改变落后面貌或不利处境。”的意思（《现代汉语词典》）。只是在情態上，不如粵語來得生動和誇張。